Projet ALISA. Alimentation, Savoir-faire et innovation agroalimentaires en Afrique de l'Ouest : compte-rendu provisoire du séminaire de Ouagadougou (Burkina Faso), 1-4 avril 1998 (Projet financé par la Commission Européenne DG XII - Rapport à usage interne)

Bom Kondé Paul, Cheyns Emmanuelle. 1998. Projet ALISA. Alimentation, Savoir-faire et innovation agroalimentaires en Afrique de l'Ouest : compte-rendu provisoire du séminaire de Ouagadougou (Burkina Faso), 1-4 avril 1998 (Projet financé par la Commission Européenne DG XII - Rapport à usage interne). Montpellier : CIRAD, 100 p. N° de rapport : N° 73/98 Séminaire ALISA. 2, Ouagadougou, Burkina Faso, 1 Avril 1998/4 Avril 1998.

Mots-clés Agrovoc : secteur agroindustriel, innovation, enquête auprès des consommateurs, comportement alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique occidentale, Burkina Faso

Mots-clés complémentaires : Savoir-faire, Diffusion de l'innovation

Classification Agris : S01 - Nutrition humaine - Considérations générales
E73 - Économie de la consommation

Auteurs et affiliations

• Bom Kondé Paul, CIRAD-TERA-AF (FRA)
• Cheyns Emmanuelle, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/189533/)

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