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L'évolution de la filière du palmier en Indonésie. I. La croissance du secteur (1848-1996)

Jacquemard Jean-Charles, Jannot Claude. 1999. L'évolution de la filière du palmier en Indonésie. I. La croissance du secteur (1848-1996). Plantations, Recherche, Développement, 6 (5) : pp. 303-312.

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Titre anglais : The changing oil palm sector in Indonesia. I. Sectorial growth (1848-1996)

Abstract : Le développement de la culture du palmier à huile en Indonésie s'est fait très progressivement de 1848 à 1967, pour s'accélérer ensuite brutalement sous l'effet de la décision délibérée du gouvernement de substituer l'huile de palme à l'huile de coco dans le régime alimentaire de la population. La superficie plantée atteint actuellement près de 3 millions d'hectares, dont 50 % de plantations privées, 33 % de plantations villageoises et 17 % de plantations d'état. Parallèlement à la croissance de la production, la consommation d'huile de table issue de l'huile de palme a augmenté jusqu'à atteindre 11 kg par habitant, le marché intérieur absorbant de ce fait 60 % de la production d'huile brute. Sur le marché international, la part de l'Indonésie a doublé en 10 ans et représente actuellement 18 % des exportations mondiales. L'Europe et l'Asie les deux premiers clients de l'Indonésie à égalité, sont globalement destinataires de près de 90 % des exportations de 1997. (Résumé d'auteur)

Mots-clés Agrovoc : Elaeis guineensis, Huile de palme, Plantations, Intervention de l'état, Histoire, Exploitation agricole, Surface d'exploitation, Industrie des corps gras, Crise économique, Facteur climatique, Offre et demande

Mots-clés géographiques Agrovoc : Indonésie

Mots-clés complémentaires : Huilerie de palme

Classification Agris : E16 - Production economics
E21 - Agro-industry
E70 - Trade, marketing and distribution

Auteurs et affiliations

  • Jacquemard Jean-Charles, CIRAD-CP-PALMIER (IDN)
  • Jannot Claude, CIRAD-TERA-TH (CMR)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/264344/)

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