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ATP Innovations agroalimentaires, filières courtes des produits vivriers : filières courtes et artisanat alimentaires au Bénin

Thuillier Claire, Hounhouigan Joseph D., Devautour Hubert, Nago Mathurin Coffi, Muchnik José. 1991. ATP Innovations agroalimentaires, filières courtes des produits vivriers : filières courtes et artisanat alimentaires au Bénin. Montpellier : CIRAD-SAR, 151 p.

Technical and research document
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Autre titre : ATP Food innovations in Benin : small scale network and food processing units in Benin

Mots-clés Agrovoc : Analyse de système, Artisanat, Petite entreprise, Technologie alimentaire, Environnement socioéconomique, Comportement alimentaire, Transfert de technologie, Produit alimentaire, Commercialisation, Maïs, Niébé, Zone urbaine

Mots-clés géographiques Agrovoc : Bénin

Classification Agris : E14 - Development economics and policies
Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

  • Thuillier Claire
  • Hounhouigan Joseph D.
  • Devautour Hubert
  • Nago Mathurin Coffi
  • Muchnik José

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/300992/)

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