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Procédé de synthèse d'esters d'acides organiques et d'alcools en phase hétérogène par catalyse enzymatique

Graille Jean. 1988. Procédé de synthèse d'esters d'acides organiques et d'alcools en phase hétérogène par catalyse enzymatique. Paris : INPI, 14 p. N° de dépôt : 8514827, N° de brevet : FR2588272 B1

Patent
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Autre titre : Heterogeneous phase esterification - of acid by alcohol or thiol using lipase as catalyst

Additional Information : Date de dépôt : 1985-10-07 ; Déposant : Etablissements Gatefosse

Abstract : L'invention concerne le domaine de la synthèse d'esters spécifiques de polyols et d'acides organiques. Selon un mode préféré de réalisation, elle consiste à mettre en contact sous agitation une phrase aqueuse comportant un triol comme le glycérol et une lipase et une phase organique comportant un acide gras et un solvant organique non miscible à l'eau. Dans le cas où le monoester formé est soluble dans le solvant (solvant chloré) la réaction aboutit à un rendement élevé en monoesters. Dans le cas où le monoester est insoluble dans le solvant (solvant aliphatique) la réaction aboutit avec un rendement élevé à un diester. (Résumé d'auteur)

Mots-clés Agrovoc : Synthèse chimique, Ester, Acide organique, Polyol, Glycérol, Estérase, Acide gras, Solubilité, Activité catalytique, Activité enzymatique, Brevet

Mots-clés géographiques Agrovoc : France

Mots-clés complémentaires : Synthèse enzymatique

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

  • Graille Jean

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/305820/)

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