Agritrop
Accueil

Conservation sous climat tropical des céréales stockées en cellules métalliques. Etude de la conservation à haute température et des transferts de chaleur et de vapeur d'eau. Compte-rendu final

Cruz Jean-François, Troude Francis. 1984. Conservation sous climat tropical des céréales stockées en cellules métalliques. Etude de la conservation à haute température et des transferts de chaleur et de vapeur d'eau. Compte-rendu final. Montpellier : GERDAT-CEEMAT, 88 p.

Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.

Mots-clés Agrovoc : céréale, stockage, cellule de stockage, silo, métal, température, qualité technologique, zone tropicale

Classification Agris : J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

  • Cruz Jean-François
  • Troude Francis

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/308615/)

Voir la notice (accès réservé à Agritrop) Voir la notice (accès réservé à Agritrop)

[ Page générée et mise en cache le 2024-03-20 ]