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Centre for the Development of Industry. Tatlock Ltd. Takoradi Ghana. Desiccated coconut production. CDI Files GHA/5016/01/FR and GHA/5016/02/FR, commitments 332.2/96 and 332.5/96. Final report

Noël Jean-Marc. 1998. Centre for the Development of Industry. Tatlock Ltd. Takoradi Ghana. Desiccated coconut production. CDI Files GHA/5016/01/FR and GHA/5016/02/FR, commitments 332.2/96 and 332.5/96. Final report. Paris : CIRAD-CP, 42 p.

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Autre titre : CDI. Tatlock Ltd. Takoradi (Ghana). Production de noix de coco séchée. CDI dossier n. GHA/5016/01/FR et GHA/5016/02/FR, obligation n. 332.2/96 et 332.5/96. Rapport final

Abstract : Les premiers sacs de noix de coco séchée ont été produits par l'usine de Takoradi en septembre 1997. Les objectifs de la mission de juillet 1998 étaient de faire un état du projet un an après le début de la production et de proposer des recommandations si nécessaire. D'un point de vue technique, l'équipement installé a une capacité de production de 300 à 350 kg/h de noix de coco de qualité marchande. Des améliorations de la ligne de production sont présentées, certaines étant essentielles à la garantie de la qualité du produit final. En fait depuis le début des opérations, l'usine manque de matière première et l'huilerie n'a produit que 100 tonnes de noix de coco séchée après 10 mois de fonctionnement. Dans l'immédiat, aucune solution satisfaisante n'a été trouvée pour augmenter l'approvisionnem ent de cette usine. Le faible niveau des activités de l'usine, couplé avec le coût excessivement élevé des matières premières ont mis la société Tatlock dans une situation financière difficile. Différents moyens de réduction des coûts de production sont analysés dans ce rapport

Mots-clés Agrovoc : Noix de coco, Coprah, Noix de coco séchée, Contrôle de qualité, Entreprise, Projet de développement, Équipement industriel, Caractéristique du matériel, Aide technique, Analyse des coûts, Coût de production, Situation financière

Mots-clés géographiques Agrovoc : Ghana, Côte d'Ivoire

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation
E20 - Organization, administration and management of agricultural enterprises or farms

Auteurs et affiliations

  • Noël Jean-Marc, CIRAD-CP-PALMIER (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/310957/)

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