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Alimentation et aquaculture : cas de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss)

Alexandre P.. 1998. Alimentation et aquaculture : cas de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss). Montpellier : CIRAD-EMVT, 34 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

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Abstract : La truite arc-en-ciel, poisson carnivore, doit être alimentée, à la base, avec une alimentation riche en protéines. De par ce fait la base alimentaire sera constituée de farine de poisson dont une partie pourra être remplacée par des matières premières végétales, l'aliment devra également contenir des acides gras de la série n-3, ainsi que des sucres du type glucose. Un apport vitaminique devra également être fait, dont les pourcentages d'incorporation dépendent fortement du type de vitamines. Le problème des rythmes d'alimentation est également abordé. Il a été déterminé une meilleure efficacité alimentaire par un nourrissage à l'aube (durant 2-3 h) et, au crépuscule (durant 2-4 h). (Résumé d'auteur)

Mots-clés Agrovoc : Oncorhynchus mykiss, Alimentation des poissons, Nutrition animale, Pisciculture

Classification Agris : M12 - Aquaculture production and management
L51 - Animal physiology - Nutrition

Auteurs et affiliations

  • Alexandre P.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/311200/)

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