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Postharvest technology in Asia. A step forward to stable supply of food products

Nawa Y., Takagi H., Noguchi A., Tsubota K.. 1999. Postharvest technology in Asia. A step forward to stable supply of food products. Tsukuba : JIRCAS, 242 p. (JIRCAS International Symposium Series, n. 7) JIRCAS International Symposium. 5, Tsukuba, Japon, 9 September 1998/10 September 1998.

Proceedings
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Autre titre : Technologie post-récolte en Asie. Un pas en avant pour stabiliser l'approvisionnement en produits alimentaires

Mots-clés Agrovoc : Produit alimentaire, Stockage, Matériel d'après récolte, Technologie après récolte, Stockage des semences, Aptitude à la conservation, Secteur agroindustriel, Aflatoxine, Industrie alimentaire, Qualité

Mots-clés géographiques Agrovoc : Asie

Classification Agris : J11 - Handling, transport, storage and protection of plant products
Q01 - Food science and technology
E21 - Agro-industry

Editeurs scientifiques et affiliations

  • Nawa Y.
  • Takagi H.
  • Noguchi A.
  • Tsubota K.

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/311413/)

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