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Compte-rendu de mission sur la technologie cacao au Vanuatu du 6 décembre au 15 décembre 1993

Cros Emile. 1994. Compte-rendu de mission sur la technologie cacao au Vanuatu du 6 décembre au 15 décembre 1993. Montpellier : CIRAD-CP, 20 p.

Mission report
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Autre titre : Mission report on cocoa technology to Vanuatu from 6 december to 15 december 1993

Abstract : Le Centre Agronomique de Recherche et de Formation du Vanuatu regroupe depuis novembre 1992 les stations de Saraoutou et Valeteruru. L'objectif de la mission a consisté à évaluer d'une part les potentialités du centre et d'autre part les problèmes liés à la cacaoculture du pays et en particulier des systèmes de traitement post-récolte, afin de définir un programme de travail intégré dans le programme cacao et surtout adapté aux particularités locales et répondant aux problèmes du développement

Mots-clés Agrovoc : Theobroma cacao, Fève de cacao, Projet de développement, Traitement, Fermentation, Séchage, Qualité, Commerce intérieur, Exportation, institution de recherche, Programme de formation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Vanuatu

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation
E14 - Development economics and policies
A50 - Agricultural research

Auteurs et affiliations

  • Cros Emile

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/311962/)

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