Rapport de mission : usine de déshydratation des fruits tropicaux, Bélize. Du 16 au 21 juillet 1998. Contrat n.333.1/1091/98

Vaillant Fabrice. 1998. Rapport de mission : usine de déshydratation des fruits tropicaux, Bélize. Du 16 au 21 juillet 1998. Contrat n.333.1/1091/98. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 11 p.

Mots-clés Agrovoc : fruits tropicaux, fruits séchés, banane, déshydratation, complexe agro-industriel, technologie alimentaire, transfert de technologie, séchage, séchoir, expérimentation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Belize

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Vaillant Fabrice, CIRAD-FLHOR-ARF (COL) ORCID: 0000-0001-6318-1353

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/315411/)

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