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Rapport de mission au Sénégal du 30/11 au 08/12/1992

Bricas Nicolas. 1993. Rapport de mission au Sénégal du 30/11 au 08/12/1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 40 p.

Mission report
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Autre titre : Report on a mission in Senegal

Additional Information : CIRAD-SAR N. 15/93

Abstract : Cette mission visait principalement à apporter un appui à l'équipe ENDA-GRAF pour la réalisation d'une étude-diagnostic sur les secteurs artisanal et semi-industriel de transformation des céréales locales au Sénégal. Le rapport présente quelques-uns des résultats provisoires de cette étude en particulier sur : - la fabrication artisanale de décortiqueurs à mil, - le phénomène nouveau de ventes de céréales transformées, - la structuration du secteur de la transformation, - l'estimation du secteur artisanal des moulins en prestation de service dans le pays. Le rapport présente également les résultats des dicussions menées avec divers interlocuteurs : - le responsable du Programme Régional de Promotion des Céréales Locales au Sahel (Procelos/CILSS) sur la mise en place de ce programme dans les pays concernés, - le CRDI Dakar sur les possibilités de collaboration entre ce centre et le CIRAD-SAR sur le thème des entreprises agro-alimentaires rurales en Afrique de l'Ouest, - le délégué CIRAD au Sénégal sur le suivi du projet d'expérimentation du décortiqueur à néré en Casamance, - le Co-Sécrétaire du Fonds commun de Contrepartie de l'Aide Alimentaire sur les orientations de cette structure. (Résumé d'auteur)

Mots-clés Agrovoc : céréale, Parkia biglobosa, Technologie après récolte, Technologie alimentaire, Moulin, Entreprise, Artisanat, Secteur agroindustriel, Décortiqueur

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Mots-clés complémentaires : Mil

Classification Agris : E21 - Agro-industry
Q02 - Food processing and preservation
N20 - Agricultural machinery and equipment

Auteurs et affiliations

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/317210/)

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