Levrat Emile. 1989. Les prélèvements en hygiène alimentaire (2 fascicules). Rabat : Ministère de l'agriculture et de la réforme agraire, 232 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Matériel d'accompagnement : 1 micro-fiche numéro VT890279
Mots-clés Agrovoc : hygiène des aliments, produit alimentaire, prélèvement, réglementation, norme, viande, analyse microbiologique, technique analytique
Classification Agris : Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires
Auteurs et affiliations
- Levrat Emile
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/318135/)
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