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Etude des stratégies de développement de la production laitiere en Afrique. La filière d'approvisionnement en produits laitiers de la ville d'Addis Abeba (Ethiopie)

Duteurtre Guillaume. 1993. Etude des stratégies de développement de la production laitiere en Afrique. La filière d'approvisionnement en produits laitiers de la ville d'Addis Abeba (Ethiopie). Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 112 p.

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Mots-clés Agrovoc : Production laitière, Commercialisation, Produit laitier, Consommation alimentaire, Enquête, Marché intérieur, Zone urbaine, Économie de production, Organisation socioéconomique, Industrie laitière, Beurre, Zone périurbaine, Traitement, Circuit de commercialisation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Éthiopie

Classification Agris : E16 - Production economics
L01 - Animal husbandry
E70 - Trade, marketing and distribution

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Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/321562/)

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