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Modalités et techniques de productions de viandes et de sous-produits de gibier africains

Borne Pierre Marie. 1989. Modalités et techniques de productions de viandes et de sous-produits de gibier africains. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 69 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Disertation
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Mots-clés Agrovoc : Animal sauvage, Gibier, Démographie, Abattage d'animaux, Production de viande, Cuirs et peaux, Législation, Inspection des viandes

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique, Zimbabwe

Classification Agris : L01 - Animal husbandry

Auteurs et affiliations

  • Borne Pierre Marie

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/323328/)

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