Mouquet Claire. 1995. Rapport de mission en Colombie du 16 au 23 avril 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 19 p. N° de rapport : CIRAD-SAR N° 41/95
Autre titre : Mission report, Colombia: 16-23 April 1995
Résumé : L'objectif de cette mission était de participer à l'organisation et à l'animation du séminaire "Textura y Reologica de los Alimentos" à l'Université del Valle (UNIVALLE) à Cali en Colombie. Ce raport présente l'historique et les objectifs de ce séminaire ainsi que les conséquences attendues pour l'Université del Valle. Le programme du séminaire et les coordonnées des différents intervenants et participants sont donnés en annexe
Mots-clés Agrovoc : produit alimentaire, texture, mesure (activité)
Mots-clés géographiques Agrovoc : Colombie
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Mouquet Claire
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/325750/)
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