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Recherche-Développement-Formation pour la valorisation économique et technologique des produits agricoles amazoniens dans l'Etat du Para (Brésil). Rapport d'activités 1994-1995

Silvestre Abraao, Sautier Denis. 1995. Recherche-Développement-Formation pour la valorisation économique et technologique des produits agricoles amazoniens dans l'Etat du Para (Brésil). Rapport d'activités 1994-1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 60 p.

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Autre titre : Research development and training for economic and technological valorization of amazonian agricultural products in Para (Brazil). Progress report 1994-1995

Abstract : Ce rapport résume les activités 1994-1995 de l'accord entre le CIRAD-SAR et l'EMBRAPA-CPATU de Belém, portant sur la commercialisatio n et la transformation des produits de l'agriculture familiale amazonienne. Des travaux de recherche, de développement et de formation ont été menés à Belém, à Altamira et à Maraba (Para) pour démontrer la factibilité technologique et l'intérêt économique des gains de productivité après-récolte. Une approche multi-produits a été adoptée. Les produits étudiés ont été les produits laitiers, le manioc, le riz, le cacao, le café et le cupuaçu. Pour ces différents axes, les expérimentations réalisées, permettent d'évaluer la réceptivité des acteurs économiques, celle des marchés et l'intérêt d'innovations technologiques déjà disponibles ou encore à l'étude

Mots-clés Agrovoc : Produit laitier, Manioc, riz, Fève de cacao, Fève de café, Produit alimentaire, Commercialisation, Utilisation, Technologie alimentaire, Technologie après récolte, Projet de développement, Développement de produit

Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil, Para

Mots-clés complémentaires : Theobroma grandiflorum

Classification Agris : E70 - Trade, marketing and distribution
Q02 - Food processing and preservation
E14 - Development economics and policies

Auteurs et affiliations

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/325875/)

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