L'étude de la filière riz en Equateur. Positionnement de la M.C.C.H. dans cette filière

Poitevin B.. 1994. L'étude de la filière riz en Equateur. Positionnement de la M.C.C.H. dans cette filière. Montpellier : CNEARC, 174 p. Mémoire d'ingénieur : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes

Résumé : Ce mémoire étudie les activités économiques de la MCCH, fondation d'inspiration philanthropique fondée en 1985, réunissant des organisations paysannes et qui s'adonne à la commercialisation régulatrice de produits artisanaux et agricoles. La filière "riz" (denrée principale du pays) est analysée à divers titres : marché, offre, demande, organisation des échanges, transformation du paddy, struture et évolution des prix dans le temps et dans l'espace (plaine et montagne), spéculations diverses (importation et stockage de riz colombien, par exemple). Les perspectives d'avenir de la filière sont abordées dans ce document

Mots-clés Agrovoc : riz, Oryza sativa, économie, marché, traitement, prix, crédit

Mots-clés géographiques Agrovoc : Équateur

Classification Agris : E10 - Économie et politique agricoles

Auteurs et affiliations

• Poitevin B.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/325920/)

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