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Compte-rendu d'activité du laboratoire de technologie des céréales. Convention Centre Français du Riz 1995. Secteur d'activité : transformation du riz

Faure Jacques, Mestres Christian, Pons Brigitte, Matencio Françoise. 1996. Compte-rendu d'activité du laboratoire de technologie des céréales. Convention Centre Français du Riz 1995. Secteur d'activité : transformation du riz. Montpellier : CIRAD-CA, 18 p.

Technical and research document
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Mots-clés Agrovoc : Technologie alimentaire, Céréale, Technologie après récolte, Riz, Oryza sativa, Qualité, Variété

Mots-clés géographiques Agrovoc : Europe

Classification Agris : Q01 - Food science and technology

Auteurs et affiliations

  • Faure Jacques, CIRAD-CA-RIZ (FRA)
  • Mestres Christian, CIRAD-CA-CEREALES (FRA)
  • Pons Brigitte, CIRAD-CA-CAPA (FRA)
  • Matencio Françoise, CIRAD-CA-LABORATOIRE DE TECHNOLOGIE DES CEREALES (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/326614/)

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