Lassoudière André, De Lapeyre Luc, Faucher Alain, Le Monnyer J., Marchal Jean, Marie Philippe, Martin Philippe. 1996. Consultancy to advise on improvement of productivity and quality of banana production : banana industry in Suriname. EU contrat 1/95 (B95, 95, DG8, 000212). Synthesis report. Annex : technical sheets. s.l. : CIRAD-FLHOR, 75 p.
Autre titre : Mission de conseil sur l'amélioration de la productivité et de la qualité de la production bananière : industrie bananière au Suriname. Contrat EU 1/95 (B95, 95, DG8, 000212) : rapport de synthèse. Annexe : fiches techniques
Résumé : Sous forme de fiches techniques, ce document présente les principaux dysfonctionnements observés dans les différentes étapes constitutives de la qualité des bananes de Jarikaba et Nickérie. Les modifications sont proposées au niveau des pratiques culturales, des soins aux fruits sur pied et aux critères de récolte afin de répondre aux normes de qualité des bananes destinées à l'exportation. Au cours des phases de conditionnement, de transport et de stockage, les bananes sont exposées aux attaques fongiques et aux blessures; les solutions d'amélioration des infrastructures sont proposées afin de minimiser les pertes et les maladies post-récolte
Mots-clés Agrovoc : Musa, banane, irrigation fertilisante, drainage, conditionnement, contrôle de maladies, contrôle de qualité, transport, productivité, infrastructure
Mots-clés géographiques Agrovoc : Suriname
Mots-clés complémentaires : Filière
Classification Agris : F01 - Culture des plantes
F04 - Fertilisation
Q80 - Conditionnement
Auteurs et affiliations
- Lassoudière André, CIRAD-FLHOR-BEP (FRA)
-
De Lapeyre Luc, CIRAD-FLHOR-BEP (GLP)
ORCID: 0000-0003-1243-0887
- Faucher Alain
- Le Monnyer J.
- Marchal Jean, CIRAD-FLHOR-ASP (FRA)
- Marie Philippe, CIRAD-FLHOR-BEP (MTQ)
- Martin Philippe, CIRAD-FLHOR-BEP (GIN)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/326822/)
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