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Amélioration des techniques de conservation des grains au Yunnan (Chine)

Amélioration des techniques de conservation des grains au Yunnan (Chine). Cruz Jean-François, Vaitilingom Gilles. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 22 p.

Texte intégral non disponible.

Autre titre : Improving preservation technologies for grain in Yunnan (China)

Document technique et de recherche

Note générale : CIRAD-SAR N.01/97

Résumé : Cette mission, s'inscrit dans le cadre de la coopération scientifique entre le CIRAD et le FOSRI (Food and Oil Science Research Institute) de Kunming et le partenaire industriel YKNGOS (Yunnan Kunming National Grain and Oil Storage) sur l'amélioration des techniques après-récolte des céréales. Au terme des discussions, les deux parties ont convenu de la nécessité de mettre en oeuvre des techniques nouvelles de conservation des grains au moyen d'un projet pilote de stockage en vrac intégrant des technologies performantes en matière de séchage, ventilation et contôle des opérations. Le suivi en parallèle des pratiques de stockage contrôle actuellement utilisées permettra de vérifier l'apport des améliorations proposées

Mots-clés Agrovoc : Grain, Technologie après récolte, Préservation, Stockage, Silo, Séchage, Ventilation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Chine, Yunnan

Classification Agris : J11 - Manutention transport stockage et conservation des produits d'origine végétale
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Document en bibliothèque : http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=32296

Auteurs et affiliations

  • Cruz Jean-François, CIRAD-SAR-TECHNOLOGIE/PROCEDES PHYSIQUES, ENERGIES (FRA)
  • Vaitilingom Gilles, CIRAD-SAR-TECHNOLOGIE/PROCEDES PHYSIQUES, ENERGIES (FRA)

Source : Cirad - Agritrop

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