Duris Daniel, Blaize François, Bulteau Pierre, Bioche F.. 1996. Revue diagnostic de la filière café en Centrafrique. Identification d'un programme d'investissement et de développement de la filière café centrafricaine du 19 février au 09 mars 1996 Rapport provisoire. Montpellier : CIRAD-CP, 69 p.
Résumé : Pour réaliser cette étude, l'équipe de consultants en liaison avec les acteurs de la filière et sur la base des travaux déjà réalisés, a passé en revue l'ensemble des étapes de la production à l'exportation, en examinant à chaque étape les acteurs impliqués, les problèmes identifiés et les solutions envisageables. Les conclusions sont présentées sous la forme de deux documents : un schéma directeur d'organisation et de financement de la filière comprenant les objectifs réalistes d'évolution de la production, les choix en matière de stratégie technique et commerciale, l'organisation institutionnelle de la filière et la création d'un organisme interprofessionnel, le rôle des acteurs et les mécanismes d'agrément, la réglementation du contrôle de la qualité et son application; une identification d'un programme d'investissement et de développement portant sur l'appui au développement de la production et à la recherche caféière, l'organisation des producteurs, les unités de transformation, l'amélioration de l'efficacité de l'organisation des exportateurs, les infrastructures
Mots-clés Agrovoc : Coffea, projet de développement, fève de café, plantations, production, circuit de commercialisation, prix, intervention de l'état, association professionnelle, projet de recherche, politique des investissements, qualité, coopérative de producteurs, décorticage
Mots-clés géographiques Agrovoc : République centrafricaine
Mots-clés complémentaires : Filière, Recherche-développement
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
E13 - Investissements, financement et crédit
E16 - Économie de la production
Auteurs et affiliations
- Duris Daniel, CIRAD-CP-CAFE (FRA)
- Blaize François
- Bulteau Pierre, CIRAD-SAR-GERE/PROJET SAVANES AFRICAINES (FRA)
- Bioche F.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/327068/)
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