Raffinage d'huiles végétales ou animales par filtration

Ajana Hamid, Pioch Daniel, Graille Jean. 1995. Raffinage d'huiles végétales ou animales par filtration. Paris : INPI, 20 p. N° de dépôt : 9302999, N° de brevet : FR2702774 B1

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Titre anglais : Refining of vegetable or animal oils by filtration

Note générale : Date de dépôt : 1993-03-16 ; Déposant : Cirad

Résumé : La présente invention a pour objet un nouveau procédé pour le raffinage des huiles végétales ou animales. Ledit procédé comprend : - l'addition auxdites huiles d'au moins un agent tensioactif et/ou e'au moins un agent susceptible de générer en leur sein un agent tensioactif; - la filtration du mélange au travers d'un filtre dont la porosité est comprise entre 0,1 et 100 micromètres, - la récupération de filtrats constitués d'huiles à faible teneur en phosphore et de rétentats riches en phospholipides. Avantageusement, on neutralise lesdites huiles avec une base appropriée et on récupère, d'une part des filtrats constitués d'huiles neutres à faible teneur en phosphore et en acides gras libres et, d'autre part, des rétentats riches en phospholipides et en savons.

Mots-clés Agrovoc : huile végétale, huile animale, purification, filtration, surfactant, phosphatide, neutralisation, acide gras libre, brevet

Mots-clés géographiques Agrovoc : France

Mots-clés complémentaires : Phospholipide, Raffinage

Classification Agris : Q60 - Traitement des produits agricoles non alimentaires
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

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