Mauvais Geoffroy. 1995. Caractéristiques de l'élevage porcin a Jacmel et à Paillant, Presqu'île Sud d'Haïti. Montpellier : CIRAD-EMVT, 82 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort
Autre titre : Characteristics of pig farming system in Jacmel and Paillant, Haïti
Résumé : Le projet d'appui à la filière porcine diffuse des cochons rustiques en Haïti depuis 1986. Sur la presqu'île du sud, deux centres de diffusion des porcelets ont été installés. L'enquête est menée autour de ces deux centres auprès des paysans qui ont actuellement un ou plusieurs porcs. Le questionnaire porte sur la pénétration du gène rustique dans la population porcine rencontrée, sur ses modalités d'élevage et les problèmes ressentis par les éleveurs. Il cherche à caractériser la production des truies et leur mode de renouvellement. Il permet la comparaison entre les types d'élevage définis par le projet, les zones enquêtées, les races identifiées. Ainsi, il confirme l'importance de la race rustique sur le terrain (78 % des cochons). L'élevage se heurte désormais à des problèmes alimentaires (90 %) et secondairement sanitaires mais ne rencontre plus de difficultés pour l'approvisionnement en porcelets. C'est un élevage familial, mené avec peu de cochons (3,3 en moyenne), souvent jeunes (36 % d'adultes) et constitué par autorenouvellement ou par achat dans le voisinage. Un animal sur deux est une femelle, un tiers seulement des truies s'est reproduit avec des performances assez faibles (2 portées à 3 ans)
Mots-clés Agrovoc : porcin, élevage, enquête, système d'élevage, typologie
Mots-clés géographiques Agrovoc : Haïti
Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Mauvais Geoffroy
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/327319/)
[ Page générée et mise en cache le 2024-04-05 ]
