Beday C.E.. 1995. Les conséquences de la dévaluation du FCFA sur l'élevage au Cameroun. Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 50 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort
Autre titre : Conséquences of the devaluation of CFA francs upon animal husbandry in Cameroon
Résumé : Suite à la dévaluation du franc CFA, d'une manière générale, on constate une augmentation des coûts de production notamment dans les élevages intensifs ou semi-intensifs (aviculture et élevage de porcs modernes). La raison est que ces élevages utilisent des intrants (médicaments, aliments, matériels divers...) dont le prix a augmenté après le changement de parité. Le prix moyen du poulet a subi une hausse de plus de 95 %. Pour la viande de porc, la production traditionnelle dans l'extrême-nord du pays tend à remplacer celle des élevages modernes du sud. Le prix de revient du kg du porc traditionnel est inférieur de 57 % à celui du porc des élevages mordernes. Dans la filière viande bovine, ce sont les marchands de bétail qui ont su tirer profit le mieux de la dévaluation grâce à une meilleure organisation : contingentement des arrivés de bêtes sur les marchés, recherche de nouveaux débouchés vers les pays (Gabon, Nigéria...) Les bouchers sont victimes de la baisse du pouvoir d'achat des consommateurs et ils ne peuvent pas reporter l'augmentation du prix du bétail (entre 29 et 58 %)sur le prix de la viande. Dans la filière lait, on retrouve l'augmentation des prix des produits laitiers importés ainsi que ceux des produits faits au Cameroun. On a pu remarquer le développement de petites industries qui transforment et commercialisent la production locale. La baisse du pouvoir d'achat et l'augmentation des prix a pour résultat une baisse de la consommation des produits d'origine animale notamment en zone urbaine
Mots-clés Agrovoc : aviculture, porcin, bovin, élevage, production de viande, production laitière, marketing, dévaluation, analyse économique
Mots-clés géographiques Agrovoc : Cameroun
Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Auteurs et affiliations
- Beday C.E.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/327323/)
[ Page générée et mise en cache le 2024-04-05 ]
