Miche Jean-Claude. 1968. La fabrication artisanale de sucre en République Centrafricaine. Ateliers de Boda et de Grimari. Rapport de mission 12 février 9 mars 1968. Nogent-sur-Marne : IRAT, 61 p.
Rapport de mission
Texte intégral non disponible.
Résumé : Production de gur
Mots-clés Agrovoc : sucre, technologie sucrière, technologie traditionnelle
Mots-clés géographiques Agrovoc : République centrafricaine
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Miche Jean-Claude
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/333490/)
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