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Utilisation alimentaire du maïs au Sénégal et au Togo. Rapport de mission Sénégal et Togo 25 mai - 16 juin 1987

Mestres Christian, Matencio Françoise, Chaurand M.. 1987. Utilisation alimentaire du maïs au Sénégal et au Togo. Rapport de mission Sénégal et Togo 25 mai - 16 juin 1987. Montpellier : CIRAD-IRAT, 22 p. N° de rapport : n°3

Mission report
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Mots-clés Agrovoc : Maïs, Traitement, Pâte alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal, Togo

Mots-clés complémentaires : Couscous

Classification Agris : S01 - Human nutrition - General aspects

Auteurs et affiliations

  • Mestres Christian
  • Matencio Françoise
  • Chaurand M.

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/333873/)

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