Fliedel Geneviève. 1986. Rapport de mission au Sénégal du 30 Novembre au 11 Décembre 1985. Montpellier : Laboratoire de technologie des Céréales, 20 p.
Mots-clés Agrovoc : sorgho en grain, blé, riz, traitement, farine de céréale, technologie après récolte, maïs, aliment transformé, pâte alimentaire, technologie alimentaire, panification, décorticage
Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal
Mots-clés complémentaires : Mil, Couscous
Classification Agris : J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
Auteurs et affiliations
- Fliedel Geneviève
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/334021/)
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