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Informations et considérations diverses sur les protéines d'origine végétale

Miche Jean-Claude. 1973. Informations et considérations diverses sur les protéines d'origine végétale. Nogent-sur-Marne : GERDAT-IRAT, 42 p.

Technical and research document
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Mots-clés Agrovoc : Protéine végétale, Métabolisme des protéines, Acide aminé, Valeur nutritive, Variété, céréale, Amélioration des plantes

Classification Agris : F60 - Plant physiology and biochemistry

Auteurs et affiliations

  • Miche Jean-Claude

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/340115/)

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