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Le pilotage par l'aval : quelle approche de la consommation alimentaire ?. ATP innovations agroalimentaires. Filières courtes des produits vivriers

Requier-Desjardins Denis. 1989. Le pilotage par l'aval : quelle approche de la consommation alimentaire ?. ATP innovations agroalimentaires. Filières courtes des produits vivriers. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 108 p.

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Mots-clés Agrovoc : Consommation alimentaire, Zone urbaine, Comportement du consommateur, Régime alimentaire, Disponibilité alimentaire, État nutritionnel, Sécurité alimentaire, Importation, Céréale, Produit laitier, Sucre, Viande, Poisson (aliment)

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique au sud du Sahara, Côte d'Ivoire, Cameroun, Sénégal, Mali, Burkina Faso

Classification Agris : E73 - Consumer economics
S30 - Diet and diet-related diseases

Auteurs et affiliations

  • Requier-Desjardins Denis

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/345094/)

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