Agritrop
Home

Conception d'un fermenteur s'intégrant dans une ligne de transformation de manioc en gari

Chuzel Gérard, Jory Michel, Griffon Dany, Hebert Jean-Paul. 1988. Conception d'un fermenteur s'intégrant dans une ligne de transformation de manioc en gari. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 7 p.

Technical and research document
Full text not available from this repository.

Autre titre : Design of a fermenting unit for a gari production line

Mots-clés Agrovoc : Fermenteur, Manioc, Produit transformé, Traitement, méthode, Détoxification, Fermentation, Technologie alimentaire, Garri

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

  • Chuzel Gérard
  • Jory Michel
  • Griffon Dany
  • Hebert Jean-Paul

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/347745/)

View Item (staff only) View Item (staff only)

[ Page générée et mise en cache le 2020-11-29 ]