Chuzel Gérard, Gauthier P., Griffon Dany. 1985. Programme Recherche-Industrie : Ligue de transformation du manioc en gari. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 11 p.
Autre titre : Research-Industry programme: cassava processing line to produce gari
Mots-clés Agrovoc : manioc, détoxification, produit alimentaire, technologie appropriée, caractéristique du matériel, expérimentation, projet de recherche, technologie alimentaire, garri
Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
N20 - Machines et matériels agricoles
Auteurs et affiliations
- Chuzel Gérard
- Gauthier P.
- Griffon Dany
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/347776/)
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