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La conservation et la transformation alimentaire en Afrique : Alternatives technologiques et en emploi

Devautour Hubert, Griffon Dany. 1984. La conservation et la transformation alimentaire en Afrique : Alternatives technologiques et en emploi. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 16 p.

Technical and research document
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Mots-clés Agrovoc : Technologie alimentaire, Production alimentaire, Politique économique, Transfert de technologie, Recherche, Formation, Emploi, Environnement socioéconomique, Adoption de l'innovation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique

Classification Agris : E14 - Development economics and policies
Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

  • Devautour Hubert
  • Griffon Dany

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/347788/)

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