GERDAT-IFAC - FRA. 1975. Projet d'étude pour l'utilisation de l'eau de coco pour préparations de jus de fruits ou de boissons. Paris : GERDAT-IFAC, 14 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : jus de fruits, noix de coco, grenadille, traitement, agrume, ananas (fruits), goyave, banane, boisson
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/348144/)
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