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Données pour l'installation d'un atelier d'extraction de jus de grenadille

Estanove Pierre. 1974. Données pour l'installation d'un atelier d'extraction de jus de grenadille. Paris : GERDAT-IFAC, 5 p. N° de rapport : n°58

Technical and research document
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Mots-clés Agrovoc : Grenadille, Jus de fruits, Atelier, Traitement, Conditionnement, Stockage, Qualité, Congélation

Mots-clés complémentaires : Extraction (traitement)

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

  • Estanove Pierre

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/348233/)

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