Estanove Pierre. 1977. Méthode pour le séchage des figues. Montpellier : GERDAT-IRFA, 6 p. N° de rapport : n°10
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Mots-clés Agrovoc : Figue, Séchage, rendement, Traitement, Valeur nutritive, Conditionnement
Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation
Auteurs et affiliations
- Estanove Pierre
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Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/348249/)
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