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Note de synthèse "Technologie banane" n. 1

Haendler Lucien. 1975. Note de synthèse "Technologie banane" n. 1. Paris : GERDAT-IFAC, 8 p.

Technical and research document
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Mots-clés Agrovoc : Musa (bananes), Banane, Recherche, Mûrissage, Technologie après récolte, Perte après récolte, Fruits séchés, Force de travail, Sous-produit, rendement, Coût de production

Mots-clés complémentaires : Recherche-développement

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation
J11 - Handling, transport, storage and protection of plant products

Auteurs et affiliations

  • Haendler Lucien

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/348293/)

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