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Valorizacion de los subproductos del cafe

Jacquet Michel, Reynes Max. 1990. Valorizacion de los subproductos del cafe. Montpellier : CIRAD-IRCC, 109 p. Taller : Valorizacion de los Subproductos del Cafe, Quito, Équateur, 11 June 1990/15 June 1990.

Proceedings
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Autre titre : Valorisation des sous produits du café. Atelier

Abstract : Résumés des 24 communications présentées à la réunion sur la valorisation des sous produits du café organisée entre les pays de la CEE, les 5 pays du Pacte Andin et 3 autres pays latino-américains (Costa-Rica, Guatemala, Mexique), chaque organisme présentant son activité générale et ses travaux. Cette rencontre a été organisée dans le but d'intensifier les relations des latino-américains entre eux, et avec les européens, afin de constituer des équipes de travail et de présenter des projets à la CEE en vue d'un financement. Les types de sous produits étudiés sont la pulpe et les marcs (sous produits humides) les parches et les coques (sous produits secs) et les grains défectueux. Les techniques de valorisation retenues sont : pour la pulpe : digestion anaérobie avec production de biogaz, fermentation pour la préparation d'engrais ou de substrats agricoles, préparation d'aliments; pour les marcs : production d'énergie par combustion après pressage et séchage, engrais; pour les déchets secs : fabrication de charbon, production d'énergie par combustion et gazéification, aliments pour animaux; pour les écarts de triage : extraction de substances chimiques (huiles, acides chlorogéniques, caféine)

Mots-clés Agrovoc : Fève de café, Sous-produit, Utilisation des déchets, Production énergétique, Traitement des eaux usées, Source d'énergie, Fermentation, Union européenne, Groupe andin, Projet de recherche, Coopération internationale, Pulpe de café

Mots-clés géographiques Agrovoc : Équateur, Amérique latine

Mots-clés complémentaires : Parche, Marc de café, Coque de café

Classification Agris : Q70 - Processing of agricultural wastes
P06 - Renewable energy resources
P10 - Water resources and management

Auteurs et affiliations

  • Jacquet Michel
  • Reynes Max

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/349222/)

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