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Etude des paramètres du séchage du café

Lotodé Robert. 1979. Etude des paramètres du séchage du café. Montpellier : GERDAT-IFCC, 4 p.

Technical and research document
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Abstract : Résultats de trois expériences de séchage du café menées respectivement à 75¼, -85¼ et 95¼C. Caractéristiques de la phase d'allure constante et de la phase ralentie

Mots-clés Agrovoc : Fève de café, Séchage, Température

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

  • Lotodé Robert

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/351678/)

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