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Mission à Tahiti et Moorea

Challot François. 1980. Mission à Tahiti et Moorea. Montpellier : GERDAT-IFCC, 49 p.

Technical and research document
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Abstract : Rapport d'une mission effectuée du 7 au 15 nov. 1980. Cette mission a été demandée par le Service de l'Economie Rurale dans le but de relancer la production du café. Description de l'état de la production actuelle et de l'usinage par voie humide. Propositions d'une organisation comprenant des centres de dépulpage et une usine de conditionnement-torréfaction. Description de centres de dépulpage pour 30,50 et 15 ha. En fin de rapport documentation: liste de fabricants; caractéristiques et prix du matériel

Mots-clés Agrovoc : Fève de café, Café, Donnée de production, Traitement, Industrie du café, Conditionnement, Équipement industriel, Torréfaction

Mots-clés géographiques Agrovoc : Polynésie française, Archipel de la Société

Mots-clés complémentaires : Dépulpage

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

  • Challot François

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/351689/)

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