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Rapport sur les différents essais de raffinage sur l'huile d'avocat effectués à Saint-Ouen

Mangeot G.. 1971. Rapport sur les différents essais de raffinage sur l'huile d'avocat effectués à Saint-Ouen. Massy : GERDAT-IFAC, 10 p.

Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.

Mots-clés Agrovoc : purification, méthode d'essai, huile végétale, avocat, neutralisation, décoloration, désodorisation

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

  • Mangeot G.

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/364038/)

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