Mangeot G.. 1971. Rapport sur les différents essais de raffinage sur l'huile d'avocat effectués à Saint-Ouen. Massy : GERDAT-IFAC, 10 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : purification, méthode d'essai, huile végétale, avocat, neutralisation, décoloration, désodorisation
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Mangeot G.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/364038/)
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