Maistre J.. 1964. Les plantes à épices. Paris : Maisonneuve et Larose, 289 p. (Techniques agricoles et productions tropicales, n. 3)
Mots-clés Agrovoc : Zingiber officinale, Piper, Capsicum, Elettaria cardamomum, Myristica, plante à épices, curcuma (épice), écologie, pratique culturale, maladie des plantes, animal nuisible, production, traitement, consommation, commerce, anatomie végétale, épice, sous-produit, technologie, botanique
Mots-clés complémentaires : Cinnamonum
Auteurs et affiliations
- Maistre J.
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Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/370106/)
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