Vincent Jean-Claude. 1984. Mission en Malaisie du 15/10/1984 au 8/11/1984. Montpellier : CIRAD-IRCC, 145 p.
Résumé : Présentation des différents organismes publics et privés intéressés par la production du cacao en Malaisie et compte-rendu de visites des plantations et des unités de traitement du cacao au stade primaire. Après des généralités sur la production et l'exportation du cacao malaisien sont exposées les conditions de culture du cacaoyer, les pratiques culturales (culture pure ou associée avec le cocotier) et la préparation du cacao marchand chez les petits planteurs, les grandes exploitations ou les centres de traitement. Sont passés en revue les reproches habituellement émis vis-à-vis de la qualité du cacao malaisien et les moyens mis en oeuvre pour l'amélioration génétique à moyen terme et l'amélioration technologique à court terme. En annexes on trouve les statistiques de l'OICC sur le cacao et des statistiques générales sur la Malaisie et le cacao malaisien, les adresses des producteurs et les fiches de dégustation IRCC des échantillons prélevés dans les différentes plantations
Mots-clés Agrovoc : Theobroma cacao, institution de recherche, système d'exploitation agricole, pratique culturale, traitement, production, qualité
Mots-clés géographiques Agrovoc : Malaisie
Mots-clés complémentaires : Cacao
Classification Agris : F01 - Culture des plantes
A50 - Recherche agronomique
Auteurs et affiliations
- Vincent Jean-Claude
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/372687/)
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