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La protection des mangues après récolte

CIRAD-FLHOR - REU. 1994. La protection des mangues après récolte. Fruitrop (Ed. Française) (3) : p. 18.

Journal article ; Notoriété en attente de mise à jour
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Titre anglais : Post-harvest protection of mango

Abstract : La mangue est un fruit réputé fragile, très sensible aux chocs et aux meurtrissures diverses. C'est un fruit climactérique qui doit être cueilli "vert mature", c'est à dire ayant atteint son plein développement mais pas totalement mûr. Cette fiche technique décrit les conditions de stockage après récolte de la mangue : caractéristiques de maturation, contrôle par l'éthylène, températures d'entreposage variables selon les stades de cueillette et les variétés

Mots-clés Agrovoc : Mangue, Stockage, Maturation, Éthylène, Récolte, Température

Mots-clés complémentaires : Température d'entreposage

Classification Agris : J11 - Handling, transport, storage and protection of plant products

Autres liens de la publication

  • Localisation du document : CD_PE1664 [(Bibliothèque de Lavalette)]

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/387416/)

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