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Les tubercules tropicaux comestibles et leur conservation. 2 - Le gingembre et le gombo

CIRAD-FLHOR - REU. 1995. Les tubercules tropicaux comestibles et leur conservation. 2 - Le gingembre et le gombo. Fruitrop (Ed. Française) (12) : p. 22.

Journal article ; Notoriété en attente de mise à jour
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Titre anglais : Tropical tubers and their conservation. 2 - Ginger and okra

Abstract : Fiche technique sur la conservation du gingembre et du gombo : origine, famille, mode de consommation, récolte, dégâts dus au froid (chilling injury), maladies d'entreposage provoquées par les champignons

Mots-clés Agrovoc : Gingembre, Gombo, Stockage, Température, Perte au stockage, Dégât, Froid, Maladie des plantes

Mots-clés complémentaires : Température d'entreposage, Maladie post-récolte

Classification Agris : J11 - Handling, transport, storage and protection of plant products

Autres liens de la publication

  • Localisation du document : CD_PE1664 [(Bibliothèque de Lavalette)]

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/387573/)

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