CIRAD-FLHOR - REU. 1995. Les tubercules tropicaux comestibles et leur conservation. 2 - Le gingembre et le gombo. Fruitrop (Ed. Française) (12) : 22.
Titre anglais : Tropical tubers and their conservation. 2 - Ginger and okra
Résumé : Fiche technique sur la conservation du gingembre et du gombo : origine, famille, mode de consommation, récolte, dégâts dus au froid (chilling injury), maladies d'entreposage provoquées par les champignons
Mots-clés Agrovoc : gingembre, gombo, stockage, température, perte au stockage, dégât, froid, maladie des plantes
Mots-clés complémentaires : Température d'entreposage, Maladie post-récolte
Classification Agris : J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
Autres liens de la publication
- Localisation du document : CD_PE1664 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/387573/)
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