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PROAMYL (promotion des amylacés tropicaux) : acquis du CIRAD et de l'ORSTOM

Griffon Dany, Brabet Catherine. 1995. PROAMYL (promotion des amylacés tropicaux) : acquis du CIRAD et de l'ORSTOM. In : Symposium de l'ISTRC-AB. (Rapport de mission et communication) = [Report on a mission in Malawi (22-28 October 1995) and communications to the 6th ISTRC-AB Symposium]. Griffon D. Montpellier : CIRAD-SAR, 22 p. Symposium Triennal de la Société Internationale pour les Plantes Tropicales à Racines et Tubercules. 6, Lilongwe, Malawi, 22 October 1995/28 October 1995.

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Autre titre : PROAMYL (promoting tropical starch products) : CIRAD and ORSTOM experience with roots and tuber crops

Abstract : Cet article présente PROAMYL, un projet de recherche et de développement qui vise la promotion des amylacés tropicaux, racines et tubercules, et de leurs produits dérivés tant dans une perspective d'accroissement de leur consommation dans les PED que dans celle d'une intensification de leurs échanges et d'un élargissement des espaces commerciaux aux niveaux national et international. PROAMYL propose de fédérer et de mobiliser, autour d'un noyau initial CIRAD-ORSTOM, les compétences de recherche et de développement françaises en termes de Production - Transformation Commercialisation des racines et des tubercules tropicaux, et souhaite une ouverture à un partenariat européen et international. Il préconise une démarche par l'aval qui part des besoins du marché pour remonter étape par étape vers des recherches sur les technologies de transformation et la production agronomique

Mots-clés Agrovoc : Projet de recherche, Projet de développement, Pays en développement, Légume racine, Coopération internationale, Technologie alimentaire, Produit alimentaire, Manioc, Igname, Patate douce

Classification Agris : E14 - Development economics and policies
Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

  • Griffon Dany
  • Brabet Catherine

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/387801/)

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