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Investigacion/desarrollo sobre el mejoramiento del proceso del cafe en la zona Xalapa - Coatepec

Garcia S., Violle P., Piedragil F.. 1995. Investigacion/desarrollo sobre el mejoramiento del proceso del cafe en la zona Xalapa - Coatepec. In : XV Simposio sobre caficultura latinoamericana. IICA-PROMECAFE, INMECAFE. Tegucigalpa : IICA-PROMECAFE, 12 p. (Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Tecnicos, A1/HN-95-003) Simposio sobre Caficultura Latinoamericana. 15, Xalapa, Mexique, 21 Juillet 1992/24 Juillet 1992.

Communication sans actes
Texte intégral non disponible.

Autre titre : Recherche/Développement en amélioration du traitement du café dans la zone Xalapa - Coatepec

Résumé : Malgré le contexte économique défavorable, la région de Xalapa-Coatepec est une zone privilégiée pour la culture du café en altitude. aussi il faut axer les efforts sur l'amélioration de la qualité du café pour amortir les effets de la crise caféière. A l'aide du projet SARH/CIRAD et de la présence de l'INMECAFE, de nombreux moyens ont été mis en oeuvre par les groupements de producteurs pour améliorer le traitement du café et faciliter sa commercialisation

Mots-clés Agrovoc : Coffea arabica, fève de café, projet de développement, traitement, qualité, usine, traitement des eaux usées, gestion de l'exploitation agricole, institution de recherche, transfert de technologie, facteur lié au site, système de production

Mots-clés géographiques Agrovoc : Mexique, Veracruz

Mots-clés complémentaires : Recommandation

Classification Agris : E40 - Coopératives
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
E16 - Économie de la production

Auteurs et affiliations

  • Garcia S.
  • Violle P.
  • Piedragil F.

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/387887/)

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