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Synthèse de cétones à longue chaîne catalysée par la bauxite

Pioch Daniel, Lescure Régis, Graille Jean. 1995. Synthèse de cétones à longue chaîne catalysée par la bauxite. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 2 (5) : pp. 386-389.

Journal article ; Article de revue à facteur d'impact
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Titre anglais : Bauxite-catalyzed synthesis of long-chains cetones

Abstract : Le développement des cultures oléagineuses à des fins alimentaires et la demande croissante de dérivés toujours plus performants appellent une diversification des productions lipochimiques. La voie cétonique pourrait contribuer à cette évolution. Les résultats exposés montrent que la bauxite catalyse la synthèse de cétones à partir d'acides gras. Après une première optimisation des conditions opératoires, la sélectivité de la réaction qui a été étudiée pour une série d'acides de C2 à C16 est en général élevée pour des taux de conversion pratiquement quantitatifs

Mots-clés Agrovoc : Industrie des corps gras, Cétone, Acide gras, Synthèse chimique, Catalyseur, Acide laurique, Acide palmitique, Acide caprique, Température

Mots-clés complémentaires : Oléochimie, Structure moléculaire, Bauxite

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation
E70 - Trade, marketing and distribution

Auteurs et affiliations

  • Pioch Daniel, CIRAD-CP-PALMIER (FRA)
  • Lescure Régis
  • Graille Jean, CIRAD-CP-URTEC/LIPOTECHNIE (FRA)

Autres liens de la publication

  • Localisation du document : CD_PE230 [(Bibliothèque de Lavalette)] ; BA_PEBA564 [(Bibliothèque de Baillarguet)]

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/388085/)

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