Pioch Daniel, Lescure Régis, Graille Jean. 1995. Synthèse de cétones à longue chaîne catalysée par la bauxite. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 2 (5) : 386-389.
Titre anglais : Bauxite-catalyzed synthesis of long-chains cetones
Résumé : Le développement des cultures oléagineuses à des fins alimentaires et la demande croissante de dérivés toujours plus performants appellent une diversification des productions lipochimiques. La voie cétonique pourrait contribuer à cette évolution. Les résultats exposés montrent que la bauxite catalyse la synthèse de cétones à partir d'acides gras. Après une première optimisation des conditions opératoires, la sélectivité de la réaction qui a été étudiée pour une série d'acides de C2 à C16 est en général élevée pour des taux de conversion pratiquement quantitatifs
Mots-clés Agrovoc : industrie des corps gras, cétone, acide gras, synthèse chimique, catalyseur, acide laurique, acide palmitique, acide caprique, température
Mots-clés complémentaires : Oléochimie, Structure moléculaire, Bauxite
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Auteurs et affiliations
- Pioch Daniel, CIRAD-CP-PALMIER (FRA)
- Lescure Régis
- Graille Jean, CIRAD-CP-URTEC/LIPOTECHNIE (FRA)
Autres liens de la publication
- Localisation du document : CD_PE230 [(Bibliothèque de Lavalette)] ; BA_PEBA564 [(Bibliothèque de Baillarguet)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/388085/)
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