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La crise de l'arachide au Sénégal

Freud Claude, Hanak-Freud Ellen, Richard Jacques, Thénevin Pierre. 1997. La crise de l'arachide au Sénégal. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 4 (1) : pp. 26-28.

Journal article ; Article de revue à facteur d'impact
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Titre anglais : Groundnut crisis in Senegal

Abstract : Cet article est la première partie d'une étude d'évaluation de la filière arachide, commanditée au CIRAD par le Ministère de l'Agriculture du Sénégal. Depuis le début des années 90, on assite à une véritable crise de ce secteur. Ainsi, la collecte de l'arachide a été divisée par trois, alors que la capacité de trituration de l'outil industriel est de 900 000 tonnes, de même, son poids à l'exportation a fortement chuté, ne représentant plus que 10 % de ce poste. La production, si l'on en croît les statistiques officielles, aurait par contre peu baissé, avec des superficies emblavées ayant diminué d'un quart. La crise serait alors, principalement, une crise de l'approvisionnement des huileries, dans un contecte d'extension très importante du marché parallèle. On peut s'interroger sur ces annonces d'une production maitenue et d'une productivité en accroissement, quant tout un chacun s'accorde à reconnaître que le climat s'est détérioré, que les sols se sont dégradés, que l'on n'utilise plus d'engrais dans le bassin arachidier, que le matériel agricole est usagé et que la qualité des semences a baissé. Aussi les auteurs ont cherché à déterminer le niveau réel de la production et la répartition de ses emplois. Pour déterminer ce niveau, ils ont procédé en additionnant les différents emplois de la production pour arriver à une estimation globale de celle-ci

Mots-clés Agrovoc : Arachide, production, rendement, Marché intérieur, Prix à la production, Analyse économique, Système de production

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Mots-clés complémentaires : Filière

Classification Agris : E16 - Production economics

Auteurs et affiliations

  • Freud Claude, CIRAD-CP-ECOFIL (FRA)
  • Hanak-Freud Ellen, CIRAD-GERDAT-URPA (FRA)
  • Richard Jacques
  • Thénevin Pierre

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/388863/)

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