L'exportation de mangues d'Afrique de l'Ouest : un enjeu pour la recherche

Rey Jean-Yves, Goguey Thierry. 1996. L'exportation de mangues d'Afrique de l'Ouest : un enjeu pour la recherche. Fruits, 51 (5), numéro spécial Technologie et maîtrise de la qualité : 333-339. Réunion annuelle du CIRAD-FLHOR, Montpellier, France, Septembre 1995.

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Url - éditeur : https://revues.cirad.fr/index.php/fruits

Titre anglais : Export of West African mangos : a research challenge / Titre français : La exportacion de mangos de Africa del Oeste : un envite para la investigacion

Résumé : Le Mali, premier pays à s'intéresser à l'exportation de mangues vers 1970, fut suivi de la Côte-d'Ivoire à partir des années 1980. Les structures de production ont évolué en fonction des exigences du marché européen et des variations de prix; la notion de qualité s'est peu à peu précisée autour de critères tels que la forme des mangues, leur couleur et leur calibre. Cela a conduit à développer de nouvelles variétés, parmi lesquelles la mangue Kent a la meilleure place, et à mettre en place de grands vergers monoclonaux. Cependant, la croissance de la production a entraîné une baisse des cours et une augmentation des exigences qualitatives qui s'appuient sur des normes de plus en plus strictes. De plus, l'étalement de la production apparaît de plus en plus nécessaire pour réguler l'offre. Face à ces problèmes, les recherches se cristallisent autour de la mise au point de pratiques agronomiques mieux adaptées, de la recherche de nouvelles variétés et de l'amélioration des étapes de protection des cultures, récolte et conservation.

Mots-clés Agrovoc : mangue, qualité, variété, caractère agronomique, marché, critère de sélection, production, exportation, marketing

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique occidentale, Europe

Mots-clés complémentaires : Filière

Classification Agris : E71 - Commerce international

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