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Integrated approach for production and processing of minor fruits in Martinique

Cao Van Philippe. 1996. Integrated approach for production and processing of minor fruits in Martinique. In : Workshop on potential development of minor fruit crops of Trinidad and Tobago = [Atelier sur le développement potentiel des cultures fruitières mineures de Trinité et Tobago]. IICA. Saint Augustine : IICA, p. 51. Workshop on Potential Development of Minor Fruit Crops of Trinidad and Tobago, Saint Augustine, Trinité-et-Tobago, 25 October 1995/26 October 1995.

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Autre titre : Approche intégrée pour la production et la transformation des fruits mineurs en Martinique

Abstract : L'agriculture martiniquaise est dominée par la culture de la canne à sucre, du bananier et de l'ananas. Les fluctuations des marchés et les dégâts causés par les cyclones ont conduit à la mise en place de programmes de diversification (avocatier et lime de Tahiti), mais les résultats sont décevants. La culture et la transformation des goyaves sont prometteuses en raison d'énormes potentialités commerciales et culturales. Le programme de diversification du CIRAD-FLHOR a permis de sélectionner 4 variétés de goyavier à haut rendement et de mettre au point des itinéraires techniques appropriés. Ce programme sera élargi sur d'autres fruits (Mammea americana, Annona muricata, Spondias dulcis et Tamarindus indica)

Mots-clés Agrovoc : Fruits tropicaux, Goyave, Psidium guajava, Diversification, production, Traitement, Projet de développement

Mots-clés géographiques Agrovoc : Martinique

Classification Agris : F01 - Crop husbandry
Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

  • Cao Van Philippe, CIRAD-FLHOR-AAF (VNM)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/389230/)

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